7 stycznia 1993 r. w Warszawie, podczas I Kongresu Polskiego Komitetu Zielarskiego reaktywowano działalność stowarzyszenia. Za główne cele przyjęto: reprezentowanie interesów polskiej branży zielarskiej i wszystkich, którzy zawodowo związani są z zielarstwem oraz wspieranie badań naukowych i postępu technicznego w zielarstwie. Program działania reaktywowanego Polskiego Komitetu Zielarskiego oparty został na tradycjach społecznozawodowych organizacji zielarskich istniejących w Polsce w okresie międzywojennym.

Obecnie PKZ zrzesza ok.100 członków zwyczajnych oraz 12 członków wspierających.

Członkami zwyczajnymi są osoby zawodowo zajmujące się zielarstwem i ziołolecznictwem, zatrudnione w różnych przedsiębiorstwach, na wyższych uczelniach, w instytutach naukowych i badawczych oraz osoby prowadzące gospodarstwa zielarskie. Grupę członków wspierających tworzą przedsiębiorstwa działające w zakresie uprawy, przetwórstwa i handlu produktami zielarskimi oraz firmy farmaceutyczne.

Statutowe obowiązki Polskiego Komitetu Zielarskiego realizują trzy sekcje: Surowców Zielarskich, Przemysłowo-Handlowa, Badań i Rozwoju oraz Rada Ekspertów.

Do głównych zadań realizowanych przez PKZ należą:

• reprezentowanie interesów polskiej branży zielarskiej w kontaktach z organami władzy ustawodawczej i wykonawczej na poziomie krajowym oraz instytucji EU,

• promocja współpracy w sferze nauki i biznesu celem skutecznego transferu wiedzy i technologii z uczelni do przedsiębiorstw,

• organizacja konferencji naukowych oraz szkoleń branżowych,

• udział w pracach międzynarodowych stowarzyszeń i organizacji działających na rzecz zielarstwa,

• upowszechnianie wiedzy na temat zielarstwa i ziołolecznictwa.